Inside the creative mind of  Eva Hurtigkarl

Köchin Eva Hurtigkarl arbeitet beim Kopenhagener Modehaus Ganni, wo Farbe und Kreativität von der Mode bis auf den Teller reichen und soziale sowie atmosphärische Erlebnisse gestalten.

Eine Beziehung zu Farben

Farben spielen eine zentrale Rolle in Evas Leben und Arbeit. Sie interessiert sich intensiv dafür, wie Farben Stimmung und Atmosphäre beeinflussen, und liebt es, sie disziplinübergreifend zu kombinieren – von Interieurs und Tischdekorationen bis hin zum Kochen.

Als Köchin ist Farbe eine wesentliche Zutat. Eva achtet sorgfältig auf die Nuancen von Gemüse und darauf, wie Gerichte visuell auf dem Teller oder an einem Buffet harmonieren. In der Arbeit mit Mode dienen Farben und Muster oft als kreativer Ausgangspunkt für Food-Konzepte, die den Ausdruck einer Kollektion widerspiegeln.

Ich denke darüber nach, wie Gerichte miteinander harmonieren – sowohl visuell als auch geschmacklich.

Eva Hurtigkarl

Ein Zuhause zum Gastgeben

Als Eva in ihr heutiges Zuhause zog, sollte es ruhiger und erwachsener wirken, ohne dabei seine soziale Energie zu verlieren. Gäste zu empfangen bleibt eine Priorität, und ihr Interieur spiegelt ein Gleichgewicht aus Wärme, Funktionalität und Charakter wider. Inspiration findet sie an vielen Orten: in den Wohnungen von Freunden, in Restaurants, Museen und Hotels, die sie auf Reisen besucht, sowie in Bildern, die sie auf Instagram sammelt. 

Obwohl sie ein starkes Faible für Design von den 1930er- bis 1980er-Jahren hat, schätzt Eva auch zeitgenössische Lösungen. In ihrer Küche beispielsweise sind die Lampen 3D-gedruckt – ein moderner Kontrast zu klassischen Referenzen.

Farben wählen und leben

Eva geht Farben bewusst an und plant oft Zimmer für Zimmer. Sie verwendet Farbkarten, um Kombinationen zu testen, und lässt sie wochenlang liegen, um zu beobachten, wie sie sich im Tagesverlauf mit dem Licht verändern.

Gleichzeitig vertraut sie auf ihr Gespür. Manche Entscheidungen fallen schnell – wie die Wandfarbe im Schlafzimmer, die sie in nur zehn Minuten auswählte, weil sie sich sofort richtig anfühlte.

Hab keine Angst vor Farben – hab Angst, sie niemals auszuprobieren.

Eva Hurtigkarl

Evas drei Favoriten

Wir haben Eva gebeten, drei Farben aus Montanas Palette auszuwählen, die ihre Persönlichkeit widerspiegeln. Schon die Namen zaubern ein Lächeln ins Gesicht. Als Köchin schätzt Eva, dass alle Bezüge zu etwas Essbarem haben – und sie scherzt, dass man aus ihnen zusammen vielleicht sogar ein gutes Gericht zaubern könnte.

Evas Rat

Für alle, die zögern, Farbe in ihrem Zuhause zu verwenden, ermutigt Eva zu Mut und Neugier. Farben verändern sich mit Licht und Zeit und bleiben selten vom Morgen bis zum Abend oder von Saison zu Saison gleich.

Persönlich empfindet sie Neutralität als einschränkender als Farbe: Viel mehr Sorgen würde sie sich machen, sich an Grau, Weiß oder Schwarz sattzusehen.

Gefällt Ihnen Evas Stil und möchten Sie ihr kulinarisches Universum entdecken? Weitere Inspiration finden Sie auf Instagram.  

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